坚持不吃晚饭的人，最后都怎样了？除了变瘦，还有这些后果在等着

       有些人为了瘦，晚上六点以后滴水不进。刚开始挺得意，裤腰松了，体重秤上的数字也好看了。可到了夜里，肚子咕咕叫，翻来覆去睡不着，第二天起床头发昏，脾气也变得急。

　　还有人白天忍得住，到了周末一顿猛吃。胃里撑得慌，心里又后悔，第二天接着不吃。这样来回折腾，身体哪能不累。

　　我坐了五十年诊，见过太多人把“不吃晚饭”当成自律。偶尔少吃一顿，和长期不吃晚饭，完全不是一回事。图片

　　1、体重可能降，肌肉也可能跟着少

　　晚饭长期不吃，摄入的能量和蛋白质减少，体重确实可能下降。可身体不会只减脂肪，肌肉也会被拿来“应急”。人会变瘦，腿脚却没劲，爬楼气不够使，提点东西就累。

　　老年人本来肌肉就在慢慢减少，晚上再不吃，跌倒风险也会增加。瘦不等于健康，脸色差、走路慢、手脚没力，这种瘦可不是福气。

　　我看过一个统计，老年人营养不良并不少见，许多人不是吃不起，是长期觉得“少吃才养生”。脾胃像灶台，柴火总不添，火自然越来越弱。

　　2、夜里饿醒，睡眠先乱了

　　晚饭空得太久，夜里容易饥饿、心慌、出汗，尤其是糖尿病患者或正在服降糖药的人，低血糖不能大意。睡眠被打断后，第二天头昏脑涨，记性差，心情也容易烦躁。

　　有些人饿着肚子睡，胃酸反而往上返，出现烧心、嗳气、喉咙发酸。别看没吃东西，胃酸还是会分泌。胃黏膜像一层薄薄的保护墙，长期空腹、再加上咖啡浓茶刺激，容易闹胃病。

　　夜间出现心慌、冷汗、手抖、头晕，尤其伴有糖尿病用药史，应及时处理并就医。

　　3、第二天容易暴食，血糖和肠胃都受累

　　不吃晚饭的人，第二天早上常常特别饿。面包、油条、甜点一上桌，手就停不住。饿得久，吃得急，胃胀、反酸、腹痛都可能找上来。

　　身体也会进入“省着用”的状态。长期节食后，活动量下降，肌肉减少，基础消耗变低，体重反弹并不奇怪。有人越减越胖，不是意志差，是方法把身体逼急了。

　　如果本来就有胆囊问题，长期空腹、又突然吃一顿油腻的，右上腹胀痛、恶心也可能出现。身体不是算盘，不能只盯着一天少了多少热量。

　　4、这几类人，不适合硬扛不吃晚饭

　　正在发育的孩子、孕妇、哺乳期女性、偏瘦老人，不宜靠不吃晚饭减重。胃溃疡、胃食管反流、胆结石、糖尿病患者，也要谨慎。

　　有肾病的人，蛋白质怎么吃要听医生安排；有甲状腺疾病、贫血、慢性消耗性疾病的人，体重下降更不能简单归功于“减肥成功”。

　　如果近期没有刻意减重，体重却明显下降，伴着口渴尿多、持续腹泻、发热、夜间出汗、吞咽困难，要查清楚。别把病后的消瘦，误当成自律的成果。

　　5、晚饭怎么吃，别饿着也别撑着

　　晚饭不必丰盛，吃到七分饱就行。时间尽量和睡觉隔开两三个小时。主食可以选半碗杂粮饭或一小段玉米，配一份鱼、鸡蛋、豆腐，再添一盘熟青菜。

　　真正容易做错的，是晚饭吃得太油、太甜，或者白天忍着，晚上补回来。减重的人可以减少主食和油脂，不能把蛋白质、蔬菜全砍掉。吃完散步十几分钟，比躺着刷手机强。

　　6、山药瘦肉青菜汤，晚饭喝一碗正合适

　　准备山药150克、瘦肉80克、小白菜100克、姜两片、清水800毫升。山药去皮切块，瘦肉切薄片，用少许淀粉抓匀；小白菜洗净切段。

　　锅里放清水和姜片，煮开后放山药，煮八分钟。再放瘦肉片，煮到变色熟透，最后放小白菜，菜叶变软后加少量盐和几滴香油。

　　山药能提供淀粉和膳食纤维，瘦肉补充蛋白质，小白菜让这顿饭更清爽。腹胀、消化弱的人，山药别放太多；肾功能不全、需要限制蛋白质的人，肉量要听医嘱。对山药过敏的人自然别吃，汤也不能代替一顿完整饮食。